非營利組織的評估:理論與實務指名首選
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內容簡介: 由於非營利組織具有公益使命,其資源大多來自社會大眾博客來網路書店,因此組織的健全與否,對社會有一定的影響,然而要瞭解非營利組織在運作上是否健全及其未來的發展為何,對組織及其執行的方案進行評估實是一項非常有必要的工作。
再者,透過評估亦可讓非營利組織的責信關係得以確立,使其更符合為社會公益而存在的目的。本書係從2005年8月在台北舉辦的「非營利組織之評估—績效與責信」國際研討會的二十篇論文中選取八篇,另外增選六篇相關議題的邀稿性質之學術論文合而編撰而成。篇章的結構,除了「導論」外,收錄的論文計有十四章,根據其討論分析的議題之不同,歸納為三篇:第一篇「NPO評估的理論、方法與指標」、第二篇「NPO評估案例」,以及第三篇「評估、績效與責信」。
作者簡介官有垣:國立中正大學社會福利學系教授∕系主任
陸宛蘋財團法人海棠文教基金會執行長
陳錦棠香港理工大學應用社會科學系副教授∕第三部門研究中心博客來書店主任
Patrick Kenis荷蘭帝柏格大學組織研究學系教授∕系主任
鄧國勝北京清華大學公共管理學院教授
彭文賢世新大學行政管理系教授
張英陣國立暨南國際大學社會政策與社會工作學系副教授
孫煒國立中央大學法律與政府研究所副教授
劉淑瓊國立台灣大學社會工作學系副教授
博客來劉麗雯東海大學社會工作學系副博客來網路書局教授
陳文良中華社會福利聯合勸募協會副秘書長
許雅惠國立暨南國際大學社會政策與社會工作學系副教授
王仕圖國立屏東科技大學社會工作學系助理教授
涂瑞德美國印第安那大學公共與環境事務學院博士
鄭惠文國立台北大學公共行政暨政策學系博士生
梁贊權香港明愛社會工作員
施育曉香港理工大學應用社會科學系講師
陳俋潓財團法人海棠文教基金會總幹事
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變動時代的經學和經學家:民國時期(1912-1949)經學研究 | 四書學史的研究 |
- 新功能介紹 作者: 官有垣、陸宛蘋、陳錦棠/主編
- 出版社:洪葉文化 新功能介紹
- 出版日期:2008/01/01
- 語言:繁體中文
非營利組織的評估:理論與實務指名首選
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內容來自YAHOO新聞
必知!副食品的大小事
4~6個月開始吃副食品囉!
隨著寶寶一天一天逐漸成長,副食品的添加是必要的!一方面是因為母乳或配方奶的營養也無法滿足生長發育的需求,另一方面藉此訓練咀嚼與吞嚥能力,以適應奶類之外的食物及奶瓶之外的食具,為日後的營養攝取做好準備。因此,當寶寶4~6個月大時,應該開始接觸副食品。
食材以新鮮當季盛產最好!
許多新手媽咪挑選食材多以外形為判斷標準,色澤鮮紅的蘋果、葉片完整的蔬菜、整齊排列的玉米…是心目中的首選,但其實越是「漂亮好看」的蔬果,背後隱藏的是更可怕的農藥風險!因此,榮新診所李婉萍營養師表示,寶寶副食品的食材挑選建議以「當季盛產」為主,而其他原則像是發芽的馬鈴薯具有毒性,若吃下肚可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等急性中毒症狀;成熟與發酵的水果分不清楚,吃了發酵水果恐影響腸胃道平衡因而拉肚子等也要多加注意!
選擇合適的副食品保存器具
爸比媽咪用心製作了寶寶副食品,想要放置於冰箱之中,就要有妥善的保存器具,才能維持新鮮與營養。一般來說,以塑膠保鮮盒、密封夾鏈袋及玻璃保鮮盒較為常見,然而使用這些器具各有何需要留意之處呢?
type1、塑膠保鮮盒
使用塑膠材質的保鮮盒來保存副食品時,一定要確定食材溫度,不可過熱,等待涼了再倒入盒內,以免有毒物質產生,將這類毒物通通吃下肚了。泥類或粥類的副食品就可倒入一般製冰盒之中,製成冰磚,需要食用時解凍就可以了。最好是有蓋子的製冰盒,以免其他食材汙染了副食品,而製冰盒材質較軟,方便脫模。
type2、密封夾鏈袋
密封夾鏈袋適合於保存肉類或絞肉,將其分成一小袋的包裝:或是李婉萍營養師建議,將絞肉攤平置於夾鏈袋內,再以筷子做出九宮格狀的區塊,需要時可以像是剝巧克力塊一樣,方便少量取用。而上述的冰磚製作完成後,可存放於密封夾鏈袋中,避免沾染異味。
type3、玻璃保鮮盒
使用玻璃保鮮盒存放副食品的好處就是製作副食品後,可以立刻倒入盒內,而需要復熱時,直接以玻璃盒進行微波或蒸熱就可以,十分方便!雖然副食品做好後可立即置於玻璃盒內,仍需等待放涼後,再冰入冰箱內,否則若以熱食直接冷凍或冷藏,容易提高冰箱溫度,反而不利於保存。
李婉萍
現職:榮新診所營養師
學歷:靜宜大學食品營養系
經歷:台北馬偕醫院營養師、亞培營養諮詢專業營養師、寬福護理之家兼職營養師、臺北市第五屆營養師會員代表
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/必知-副食品的大小事-ba-l-fe-m20150810-100005761-0-133008313.html
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